Workshop de Cerveja

Objetivo: Capacitar apreciadores, a raciocinar esta complexa e ao mesmo tempo simples bebida, a partir de 9 fundamentos.

Duração: 3 Horas em uma única noite.

Metodologia: Palestra interativa, teoria e degustação, com grupos de 3 a 6 pessoas.

Fundamentos:

a)Composição física e química da cerveja.
b)Decomposição dos sabores da cerveja.
c)Legislação alemã e brasileira para fabricação de cervejas.
d)Diferença entre as 3 principais escolas de cervejas mundiais, alemã, inglesa e belga.
e)Diferença entre chopp e cerveja.
f)Diferenças entre cervejas Ale e Larger.
g)Classificação das cervejas.
h)Historia da cerveja.
i)Analise gráfica de todas as cervejas do mundo.

Preço: Parte teórica, R$ 60,00 por pessoa. Parte prática, (degustação) preço de cardápio a serem rateadas entre o grupo.